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Claudia Albisser Hund
12 mars 20232 min de lecture
Clafoutis au fromage de chèvre, à l'ail des ours et au curry
C'est le moment où l'ail des ours commence à pousser, les chevreaux ont vu le jour et la production de fromage de chèvre peut reprendre à...
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Claudia Albisser Hund
8 janv. 20223 min de lecture
Cordon-Bleu au fromage de chèvre et au miel, pané aux cacahuètes sur lit de poireaux
Le classique cordon-bleu revisité ! Comment le farcir, comment le paner ... il n'y a pas de limites à votre imagination. Et en version...
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Claudia Albisser Hund
8 avr. 20212 min de lecture
Mousse de fromage de chèvre avec oignons caramélisés et citron kaffir sur salade d'herbes sauvages
La prairie de printemps nous offre actuellement un mélange généreux en herbes sauvages comestibles. Le plus souvent, le goût tend vers...
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bon appétit
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