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Claudia Albisser Hund
12 mars 20232 min de lecture
Clafoutis au fromage de chèvre, à l'ail des ours et au curry
C'est le moment où l'ail des ours commence à pousser, les chevreaux ont vu le jour et la production de fromage de chèvre peut reprendre à...
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Claudia Albisser Hund
20 févr. 20222 min de lecture
Topinambour-Chips avec Curry et Sirop d'agave
Le topinambour est un légume-racine apparenté au tournesol qui nous offre, entre fin octobre et début avril, des tubercules dont le goût...
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Claudia Albisser Hund
6 juin 20211 min de lecture
Fleurs de sureau frites
De la mi-mai à la fin juin, le sureau noir est en pleine floraison blanche. Cet arbuste discret, qui pousse principalement à l'état...
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bon appétit
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