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Claudia Albisser Hund
il y a 53 minutes2 min de lecture
Mousse de betterave rouge avec coulis de café et moutarde
Les recettes de betteraves rouges attirent toujours l'attention. Ce légume-racine ne séduit pas seulement par sa couleur intense, c'est...
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Claudia Albisser Hund
10 mars 20242 min de lecture
Tarte flambée aux betteraves sur pesto de moutarde et de noix
Avant que la nouvelle saison des légumes démarre vraiment, j'ai encore fait quelque chose du stock. Il y a encore des betteraves cuites...
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Claudia Albisser Hund
4 févr. 20242 min de lecture
Pannacotta au fromage Mont d'Or et au rutabaga accompagnée d'un crumble de Morteau et de noisettes
Le Mont d'Or est un fromage saisonnier du massif du Jura, au goût très discret et à l'aspect très crémeux. Son parfum provient...
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bon appétit
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