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Tomates caramélisées avec coulis d'ail des ours et feuilles d'ail des ours frites sur risotto de blé
La mi-mars est le moment idéal pour cueillir l'ail des ours encore jeune. Il est maintenant juteux, épicé et contraste idéalement avec...
Claudia Albisser Hund
29 mars 20252 min de lecture


Spätzle à l'ail de l'ours et au comté
Voici sans doute la dernière recette à l'ail de l'ours de cette saison, car l'ail de l'ours commence bientôt à fleurir et perd ainsi son...
Claudia Albisser Hund
9 avr. 20232 min de lecture


Clafoutis au fromage de chèvre, à l'ail des ours et au curry
C'est le moment où l'ail des ours commence à pousser, les chevreaux ont vu le jour et la production de fromage de chèvre peut reprendre à...
Claudia Albisser Hund
12 mars 20232 min de lecture
bon appétit
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