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Panna cotta de topinambour avec coulis de savagnin et gomasio aux noisettes
Le topinambour est un tubercule qui pousse partout et à tout moment et qui fleurit joyeusement en jaune jusqu'à la fin de l'automne. Il...
Claudia Albisser Hund
17 nov. 20223 min de lecture


Un relish de pêche et de courgette avec du poulet cuit sur la plaque
Pêche et courgette ; elles mûrissent à peu près en même temps et ne se conservent pas longtemps. Mais si on les transforme ensemble en...
Claudia Albisser Hund
12 sept. 20223 min de lecture


Tarte à la rhubarbe sur Crème au lait de coco et curry
Une combinaison inattendue de saveurs, qui appartient pourtant clairement à la catégorie "sucré". Et si la compote de rhubarbe est déjà...
Claudia Albisser Hund
23 mai 20212 min de lecture
bon appétit
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