Un biscuit juteux et épicé qui ne se déguste pas seulement à Noël.
Il est si simple à réaliser, ne nécessite aucune cuisson et se conserve
dans la boîte en tôle pendant plusieurs semaines.
on a besoin...
pour la pâte :
200g de noisettes moulues, et quelques-unes grossièrement hachées pour la décoration
200g de sucre glace
3CC de café instantané dissoutes dans 2-3 CS d'eau chaude
1-2CC de cardamome en poudre
2 prises de sel
pour le glaçage :
100g de sucre glace
2 CC de café instantané dissoutes dans 2 CS d'eau chaude
et voilà comment ça marche ...
Mettre tous les ingrédients de la pâte dans un grand saladier et bien les pétrir.
Formez une boule avec la pâte et placez-la au réfrigérateur pendant environ 15Min
Saupoudrer le plan de travail d'un peu de sucre cristallisé pour faciliter le détachement des biscuits découpés.
Abaissez ensuite la pâte sur environ 8 mm et découpez des formes au choix.
Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser sécher de préférence toute la nuit. ( Ne pas mettre au réfrigérateur !)
Le lendemain, mélangez de manière homogène les ingrédients du glaçage, badigeonnez-en les biscuits et décorez avec des petits morceaux de noisettes.
Laisser bien sécher avant de mettre les biscuits dans la boite en tôle.
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