Avant que la nouvelle saison des légumes démarre vraiment, j'ai encore fait quelque chose du stock. Il y a encore des betteraves cuites...

Le Mont d'Or est un fromage saisonnier du massif du Jura, au goût très discret et à l'aspect très crémeux. Son parfum provient...

Un amuse-bouche apéritif rapide et très coloré servi dans une verrine. On peut le préparer à l'avance, voire le congeler, et le décorer...